Pizza

Chorizo, aceitunas negras y queso, una combinación estupenda sobre una base de pizza casera muy fácil de hacer, con base de tomate y orégano.

Receta de pizza

Ingredientes para preparar pizza

  • Para la masa:
  • 150 gr. de harina
  • 100 gr. de agua
  • 10 gr. de levadura seca
  • 8 gr. de aceite de girasol
  • Sal
  • Para el relleno:
  • 100 gr. de queso para gratinar
  • 45 gr. de tomate frito
  • 8 rodajas de chorizo
  • 50 gr. de aceitunas negras
  • Orégano

¿Cómo preparar pizza?

  • Hacer primero la masa de la pizza mezclando la harina y la levadura en un bol. En el medio, echar el agua, el aceite y un poquito de sal. Mezclar hasta obtener una bola manejable. Echar más harina si hace falta. Amasar.
  • Dejar reposar la masa de la pizza en un bol limpio hasta que aumente su tamaño el doble. Amasar de nuevo y estirar la masa.
  • Rellenar la pizza con tomate frito triturado con orégano (hasta cubrir toda la masa), la mitad del queso rallado, el chorizo, las aceitunas, y de nuevo queso para cubrir la pizza y que quede más jugosa.
  • Para hornear la pizza, precalentar el horno y meterla durante aproximadamente 10 minutos a 240 ºC. Cortar la pizza con un cortapizzas o cuchillo bien afilado, y servir caliente.
  • Foto orientativa: Patmfitz.